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（優活健康網編輯部／綜合整理）什麼是升糖指數GI（Glycemic Index）值？它的數值高低又如何判斷？GI 值主要是指食物吃進去後，血糖上升的數值，而葡萄糖是最容易使血糖快速升高的成分。澱粉類食物進入人體後，經過澱粉酵素分解，轉化成葡萄糖的小分子形態，被人體腸胃吸收，進而使血糖上升，血糖上升會促使胰臟釋出胰島素。關鍵點就在於胰島素接下來的作用。

低GI 飲食在質不在量

打個比喻來說，胰島素像是體脂肪銀行的金庫鑰匙，大量的胰島素會將葡萄糖轉化成體脂肪，並定存在身體，促使體脂肪率漸漸飆高。當血糖快速被定存後，又會造成血糖下降，血糖一下降又開始感到飢餓，會更想大吃一頓？如此循環下，血脂肪濃度愈來愈高，形成了我常說的「食物三高口訣」─高GI、高吸收、高定存體脂肪。

換句話說，採用低GI 飲食法就是多吃可活存的食物（低GI 食物），少吃會被定存的食物（高GI 食物）。正確的低GI 飲食，是在選擇食物的「質」，而非食物的「量」。

維持體力5觀念要注意

要特別注意的是，食物的升糖指數會因不同的加工烹調方式、食材大小，以及生、熟度等等而有差異。因為攝取的熱量必須維持在人體所需食物總熱量的範圍內。因此，選對食物種類便很重要，也才能吃得好又吃得飽，真正達到體重管理、控制血糖血脂肪濃度及肥胖的效果。

不管採用哪一種飲食法，都需要建立正確的體特惠重管理觀念，我總是不厭其煩地，不斷地提醒個案：

1）體重管理成功絕非一蹴可幾。

2）要做好體重管理必須是哪個最便宜全方位，非單一的方法就能達到目的。

3）用自己的生活去做體重管理，才會長久不復胖。

4）GI 食材吃得對，規律用餐或定時少量多餐。

5）做體重管理要會判讀數據，不要隨便節食。

5個觀念基本觀念都正確了，就算不配合運動，也能維持新陳代謝率不會快速下降，並能維持體力及有好氣色。（本文摘自／體重管理自己來，快樂享瘦一輩子／本事文化出版）

下面附上一則新聞讓大家了解時事超值推

（中央社記者田裕斌台北14日電）中信金控旗下中國信託商銀針對財富管理客戶進行「新春理財調查」，發現超過一半的財管客戶會將年終獎金規劃投資理財，與往年調查相比，客戶格外關心外幣投資。

中信銀建議，理財不必捨近求遠，不妨將過完年後還握在手中的年終獎金當成開年第一隻金雞，落實「必要、需要、想要」3步驟規劃資金，養肥金雞。

中信銀表示，隨著川普就任美國總統，美國聯邦準備理事會(Fed)升息腳步加快，國內年金改革如火如荼展開等議題升溫，觸發投資人的投資需求；年金改革議題促使客戶重視退休規劃，美國啟動升息及川普新政使客戶提高對基金、股票、外幣的投資意願。

中信銀表示，以年終獎金而言，就是將獎金扣除必要開銷後的剩餘資金思考如何配置，第一步就是確認那些是「必要」準備，再依序談「需要」準備、「想要」準備。

首先，「必要」準備重點在於風險準備，可分為健康風險與財務風險，針對健康風險準備，民眾應定期檢視保單，強化保障，才能確保意外發生時，有足夠資金支應生活需求；財務風險準備方面，則應優先償還高利貸款，有一大筆收入進帳時，先計算自己的負債並判斷各種貸款利率高低，優先償還利率較高的貸款，依序應是卡債、信貸、車貸、房貸，而不是一股腦還債。

其次，「需要」準備重點是財務準備，短期是預留必要支出，如子女學費、5月所得稅款等，中長期是擬定人生理財目標規劃，包含購車、購屋基金、退休金準備等。

至於「想要」準備則指為夢想準備，中信銀建議，不論人生夢想是健康旅遊或當公益志工，年終如有餘裕，可提撥部分金額作為夢想實現基金。1060214

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